Atelier cuisine chinoise post-natal

Saviez-vous que la période après l’accouchement est une période de soin très important pour les femmes dans beaucoup de cultures ? En Chine, un régime spécial post natal est appliqué pendant 30 jours ou 45 jours selon les régions. Les aliments sont préparés et transformés de manière spécifique, pour aider les femmes à renforcer le corps physiquement et émotionnellement face aux changements de vie.
Pendant cet atelier, vous découvrirez certaines notions des aliments selon la phytothérapie chinoise : froid/chaud, humide/sec, monter/descendre, fermer/ouvrir, et les enjeux pour la santé des femmes après l’accouchement. Quelques recettes seront proposées. Nous allons préparer ensemble un plat chinois avec quelques plantes médicinales.
L’intervenante, LU ZHUOYA :
D’origine chinoise, j’ai grandi dans une culture où l’alimentation a une place importante comme soin dans la vie quotidienne. La notion de prévention et maintenir la bonne santé est très appliquée chez les Chinois. Après avoir suivi une formation en herboristerie en France, je cherche toujours à combiner mes deux cultures à travers le monde des plantes, et l’appliquer dans ma vie de tous les jours pour prendre soin de ma famille et les gens autour de moi. J’ai créé la « Cantine desSimples » pour proposer une cuisine végétale locale et biologique. Je m’inspire des plantes sauvages comestibles pour développer une cuisine vivante et créative. Avec joie, je partage ces savoirs qu’on m’a transmis et aussi mes expériences.

Réservation obligatoire

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